ラーメンライフ

信州のおすすめラーメンなどを中心にお届けする30代サラリーマンのブログ

【美味】松本市にある中華そばの美味しいお店

ラーメンファンのみなさま
いつも応援ありがとうございます。
管理人のまさふみです。
今回もよろしくお願いします。

ラーメンを食べた時の満足は半端ない!!

ラーメンにはいろんな味がありますよね

だからこそ奥が深いのかなっています。

美味い物を食べると満足感がやばいです(笑)

信州松本の美味い中華そばの店の紹介

今回紹介するのは、松本市内田のラーメン「中華蕎麦 日暈」

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住所:長野県松本市内田792-7

電話:0263‐88‐5408

お店は産直ショップ(ファーマーズガーデン)の隣。

野菜や園芸のお店の敷地の一角にあります。

一段上に建物があり、車は上の駐車場に停めると良いでしょう。

実食しました!

【煮干し醤油ラーメンとわさびチャーシュードン】

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【食べた感想】

松本城下町で100年続く信州味噌の老舗丸正醸造の非加熱の生揚げ醤油を
中心に四種類の醤油ブレンドし極上の煮干し、鶏スープで割った一杯。

まず生揚げ醤油の風味がパンチあり♪薄くカットしたチャーシューはデカく
麺を巻いて頬張ると美味く超大満足!

キレのある美味さの中華そばでした。

【中華そばの塩】

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【食べた感想】

黄金色の鶏油が浮く、鶏中心の雑味が無い清湯スープに醤油が合わせてありますが

流行りの首都圏系のような、鶏も醤油もガンガン主張するスープではなく
いずれもふんわり効いていて、ザ・中華蕎麦なスープです。

中細ストレート麺はしなやかでツルツルな食感です。

味玉は黄身がトロトロ。薄くて大きな、旨味たっぷりの豚と鶏のチャーシューが

3枚ずつ。ワンタンは挽肉がたっぷり。コストパフォーマンスは普通と思います。
随所に新しさも併せ持つ中華そば、美味しく頂きました。

【まとめ】

店内の雰囲気やBGM、懐かしさを感じられるスープの味わい

薄切りのチャーシュー等は、場所柄メインの客層となりそうなご年配のお客さん

あるいは子供連れのファミリー層を意識した組み立てと推測します。

松本市には美味いラーメン屋さんがたくさん

👇こちらも松本市で繁盛している店の記事になります👇

ぜひ読んでください!

www.ramen-life.com

ラーメン屋は入れ替わりが激しい業界のひとつですが

美味い店はずっと繁盛するのが当然です。

とくに松本地域は出店が多くなっている地域です。

今後の発展に期待したいところです。

応援のお願いです!!

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